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Comfort food: conquiste seus clientes pelo coração

É muito prazeroso recordar aquilo que nos conforta e faz bem, não é mesmo? Lembranças agradáveis e felizes tendem a nos trazer ânimo novo! Já parou para pensar como algumas coisas ou situações têm esse poder: o perfume que nos faz lembrar de uma pessoa querida, um tempero que nos faz voltar ao passado ou a algum lugar especial da nossa memória afetiva? A comida é um poderoso gatilho para nos trazer de volta um passado saboroso ou simplesmente nos proporcionar conforto e aconchego. Alguns pratos são emblemáticos quando o assunto é nostalgia culinária: os doces e pães da vovó, a comida da mamãe, os biscoitos e tortas da infância, entre outros. No post de hoje vamos conversar mais sobre essa memória afetiva presente na culinária, nos pratos que nos remetem ao passado e trazem grande sensação de felicidade. A isso damos o nome de comfort food! Você já conhecia essa expressão?…

Performance no atendimento: como deixar seus clientes satisfeitos

Quem gerencia um negócio enfrenta muitos desafios. No caso de restaurantes, padarias e lanchonetes, talvez o maior desses desafios seja garantir um atendimento de qualidade. Sabemos que é um passo e tanto para que os clientes saiam realmente satisfeitos com o serviço. Então, como cuidar desse atendimento? O que fazer para que os funcionários saibam atender e encantar todos que passarem pelo estabelecimento? Qual é o papel do proprietário ou gerente da empresa em tudo isso? Performance no atendimento é um assunto que todos empreendedores do ramo deveriam entender para fidelizar mais clientes e conseguir mais resultados. E alguns aspectos devem ser observados, como as próprias atitudes do gestor, os comportamentos da equipe, os processos envolvidos e a cultura da empresa. Vamos conferir as dicas? Continue a leitura! Tenha uma equipe de alta performance Por mais que um restaurante ou lanchonete tenha ótimos produtos para oferecer, comidas deliciosas e preços justos, o atendimento sempre vai ser essencial…

Como aumentar a produtividade da sua padaria?

A lucratividade de qualquer negócio depende de sua capacidade produtiva, e isso se aplica muito à realidade gerencial de uma padaria, uma vez que é comum uma pequena equipe ser responsável por atender uma grande quantidade de clientes. Então, como garantir que os funcionários saibam executar suas tarefas com qualidade e agilidade? É possível atender dezenas ou mesmo centenas de clientes em um único dia com uma equipe de poucas pessoas? Que tipo de ferramentas podem auxiliar nesse tarefa? Se você busca aumentar a produtividade e consequentemente melhorar os resultados do seu empreendimento, não deixe de ler as dicas a seguir! Faça reuniões semanais Reuniões são momentos importantes de interação dos gestores com os funcionários e entre os próprios colaboradores. É o momento que a equipe tem para poder se alinhar em relação às prioridades do dia e da semana e entender as atualizações do negócio (se houve alguma mudança nos preços, nos produtos oferecidos ou se existe…

7 truques para seu estabelecimento aumentar o consumo dos clientes

O ramo de alimentação é um segmento promissor mesmo em tempos de crise. Se você administra sozinho o seu negócio e quer aumentar o faturamento da lanchonete, acredite: o segredo é aumentar o consumo dos clientes. Para conseguir esse feito, é preciso estar preparado para as sazonalidades e contar com um mix de produtos que atenda ao consumidor em diferentes períodos do dia. E você também pode se valer de estratégias para aumentar o consumo dos clientes baseadas em estudos comportamentais.  Ficou curioso? Neste post, vamos destacar 7 truques para você começar a implantar em seu estabelecimento assim que terminar a leitura! Confira! 1. Simplifique as escolhas É fundamental estar atento às novidades do mercado e ter um mix de alimentos bem elaborado para atender aos diversos públicos. Entretanto, fornecer muitas opções pode dificultar a escolha do cliente. Para resolver esse problema, você pode limitar as alternativas e simplificar a decisão do consumidor.  Primeiramente, conheça o…

Marketing no varejo: 6 dicas para aumentar suas vendas

Quem atua no varejo sabe o quanto esse segmento é competitivo. Então, para se manterem sempre à frente, os lojistas têm recorrido cada vez mais a estratégias de marketing. Ficou curioso? Neste post vamos explicar como é feito o marketing no varejo e qual a sua importância. Além disso, daremos algumas dicas, para que você possa escolher quais ações são mais rentáveis para o seu empreendimento. Acompanhe! Entenda o que é marketing no varejo Pode-se dizer que o marketing no varejo é representado por atividades executadas pelos varejistas, com o objetivo de vender mais, fortalecer a marca, promover os produtos da loja, atrair e reter mais clientes e tomar decisões antes dos concorrentes. Ele segue os princípios do famoso mix de marketing: produto, preço, praça e promoção. O principal objetivo do marketing de varejo é melhorar cada um dos processos relacionados ao mix de marketing, sem se esquecer de acompanhar as tendências do mercado e de…

Marketing para food service: quais as melhores estratégias?

Com crise ou sem crise, a população nunca deixa de gastar dinheiro com alimentação. Por isso, se você atua nesse segmento, precisa desenvolver ações de marketing para atrair e reter cada vez mais clientes. O mercado food service não para de crescer, e isso significa muita competição. Entretanto, adotando as estratégias certas, você pode ficar sempre à frente da concorrência e contar com um negócio de sucesso. Neste post, vamos falar sobre algumas estratégias de marketing que podem ser muito úteis para você elevar o negócio a um novo patamar. Acompanhe! Conheça o seu público-alvo Não dá pra falar em estratégias de marketing sem antes definir bem o público-alvo. Isso reduz custos desnecessários e ajuda a direcionar os esforços para os clientes que são potenciais para o seu empreendimento. Assim, o primeiro passo é saber quem são seus principais clientes e entender seus desejos e necessidades, para então saber como melhorar a experiência deles…

Veja as 6 estratégias infalíveis para fidelizar clientes

A estratégia de fidelizar clientes oferece mais resultados positivos que fazer novas prospecções. Esse fato foi comprovado em estudos desenvolvidos pela Harvard Business School, os quais também concluíram que aumentar a taxa de retenção em 5% eleva os lucros de 25% a 95%. Além de responder por cerca de 65% das vendas de uma empresa, reter um cliente pode ser até 5 vezes mais econômico que conquistar um novo. O consumidor fiel e satisfeito funciona como um porta-voz da marca. Por isso, investir na fidelização é essencial para o desenvolvimento do negócio. Neste post, vamos explicar como simples atitudes podem ajudar a conquistar esse objetivo. Prepare-se para conhecer 6 dicas infalíveis! 1. Conheça o seu cliente O primeiro passo para fidelizar é entender os desejos e necessidades. Sabendo exatamente do que o consumidor precisa, fica mais fácil atender às suas demandas e aumentar a satisfação dele com a loja. Antes disso, é preciso delimitar com precisão quem é o público-alvo. Assim, você direciona seus esforços para o…

5 lições de empreendedorismo para implementar em seu estabelecimento

O último Relatório GEM Brasil divulgou que o país conta com cerca de 50 milhões de empreendedores. Mas como é possível se destacar nessa multidão? Empreender não é algo simples de ser ensinado. Não é apenas cursando uma faculdade, por exemplo, que se torna um empreendedor. Para alcançar o sucesso, é preciso se espelhar nas experiências de outras pessoas que já percorreram o caminho e colocar a mente para funcionar. O post de hoje foi pensado para você que quer prosperar seguindo a carreira de empreendedor. Vamos apresentar 5 lições de empreendedorismo que podem ser implementadas em seu estabelecimento. Boa leitura! 1. Desenvolva um senso de propósito Você provavelmente já ouviu alguém dizer que quem faz o que ama nunca trabalha, apenas se diverte. Então, para conseguir ser um empreendedor de sucesso, não basta escolher negócios promissores com base apenas na lucratividade. É preciso desenvolver um senso de propósito. Isso redireciona as suas decisões para outro patamar, considerando seus valores…

6 ideias de estratégias para aproveitar a sazonalidade nas vendas

As quedas e picos nas vendas são inevitáveis em qualquer negócio. Se o gestor ignora quando e por que elas acontecem, perde a oportunidade de atenuar ou potencializar seus efeitos. Talvez você não saiba, mas existe um termo para essas flutuações: a sazonalidade nas vendas. A palavra “sazonalidade” pode ser mal compreendida. Ela parece indicar que as vendas são regidas por padrões relacionados às estações do ano ou ao clima, quando, na verdade, pode ser resultado de vários fatores. Ela pode ocorrer em qualquer intervalo de tempo, seja diariamente ou até mesmo no período de um ano. A sazonalidade é diferente para cada negócio, o que faz com que a chave para entender os padrões seja usar os próprios dados do negócio para prever quando as flutuações ocorrerão. A partir daí, é possível criar estratégias de vendas.  Para que você possa aproveitar a sazonalidade nas vendas, apresentamos a seguir 6 estratégias que você pode aplicar em…

Programa de fidelidade: saiba a importância dessa estratégia para sua empresa

Os programas de fidelidade estão em alta. Afinal, muitos empresários já perceberam a importância de reter os clientes e têm optado por implementar sistemas voltados especificamente para a fidelização do público-alvo. Embora as características de cada programa de fidelidade possam ser diferentes, a premissa permanece a mesma. Trata-se de uma estratégia de marketing que recompensa o comportamento de compra, aumentando assim o desejo do cliente em permanecer fiel à empresa. Em troca, o estabelecimento oferece alguma conveniência, crédito, prêmio ou outro benefício capaz de atrair o consumidor. Se você ainda não implementou um programa de fidelidade no seu negócio ou não tem certeza sobre sua eficácia, continue a leitura. A seguir, apresentaremos algumas dicas para que você passe a adotar essa estratégia em seu estabelecimento. Confira! A importância da fidelização do cliente Com a economia em recuperação, muitos empreendimentos têm apresentado baixo crescimento. A mudança do comportamento do consumidor, a alta concorrência e…