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Equipamentos para lanchonete: lista completa de itens essenciais

As perspectivas do setor alimentício para os próximos anos não poderiam ser mais favoráveis. Afinal, esse é um dos ramos que mais registram crescimento no índice de faturamento, em função, sobretudo, das mudanças nos hábitos alimentares do consumidor brasileiro.  Se você é uma dessas pessoas que esperam faturar com o setor de alimentos, saiba que é preciso planejar alguns aspectos antes de começar a vender seus lanches. E não importa qual consumidor você pretende atrair. De veganos a fanáticos por fast food, você deve contar com bons equipamentos para lanchonete, essenciais para ofertar um produto com qualidade superior. Neste post, você vai entender como montar uma lanchonete, saber quais cuidados são necessários e ainda conferir a relação de itens essenciais. Continue a leitura! Quais são os cuidados necessários com o ambiente da lanchonete? Mesmo sendo muito atrativo, em função da alta rentabilidade, não podemos nos esquecer de que o ramo alimentício é muito competitivo. Diante disso, é preciso oferecer ao cliente, além de…

Visual Merchandising: o que é e qual seu impacto nas lanchonetes

O visual merchandising é a arte de decorar o estabelecimento e melhorar a apresentação das mercadorias. A intenção é criar uma imagem positiva da empresa, atraindo clientes e estimulando a compra. Você até pode vender um produto de extrema qualidade, mas se não se preocupar em oferecer uma boa experiência para o seu cliente, o negócio estará fadado ao fracasso. Quando se tem a certeza de que a empresa oferece os melhores produtos, é hora de encontrar uma maneira para conquistar a atenção dos clientes. E o visual merchandising é sempre uma boa estratégia. A boa notícia é que algumas dicas simples ajudam a melhorar o visual merchandising, contribuindo para o aumento da receita da sua lanchonete. Gostaria de saber como fazer isso? Então, continue a leitura! O que é visual merchandising O visual merchandising se refere a qualquer coisa que possa ser vista pelo cliente, dentro e fora do estabelecimento, que o…

Equipamentos para lanchonete: itens que não podem faltar!

Você pretende abrir um espaço para refeições, mas tem dúvidas sobre as etapas que envolvem esse planejamento? É muito importante fazer pesquisas de mercado, criar um plano empresarial, analisar o perfil do consumidor e identificar a necessidade dos equipamentos para lanchonete.  Só assim você poderá criar um ambiente agradável para os clientes e oferecer produtos de qualidade. Neste post, você vai conferir as principais dicas para abrir o seu ponto comercial de acordo com o seu orçamento. Confira! Como montar uma lanchonete? O empreendedor precisa seguir alguns passos para abrir um estabelecimento comercial para refeições. Eles compreendem desde a concepção da ideia, escolha do local ideal e aquisição de equipamentos para lanchonete. Confira algumas estratégias que não podem faltar! Plano empresarial É muito importante fazer um planejamento antes de abrir qualquer negócio. Isso vai ajudá-lo a separar um orçamento para a empresa, identificar o público-alvo e traçar as estratégias necessárias para alcançar…

Programa de caixa para lanchonete: como escolher o melhor?

Por segurança e eficiência, é vital que lanchonetes e outros estabelecimentos que lidam com transações regularmente invistam em um programa de caixa confiável e robusto. Dependendo das necessidades do negócio, uma caixa registradora informatizada pode variar de recursos básicos, com recursos limitados, até um sistema abrangente de ponto de venda, com uma longa lista de recursos.  Não importa o porte do seu estabelecimento, se você lida com o público em geral, em algum momento terá que vender, e é importante investir em um local seguro para armazenar o dinheiro. Além de processar as transações, as caixas têm a finalidade de manter os registros com precisão. Sistemas modernos, especialmente utilizados em restaurantes e lanchonetes, possuem um display digital. Essas telas de toque podem ser instaladas em diferentes pontos do seu estabelecimento, dependendo do layout e do estilo do seu serviço. Geralmente, é uma opção discreta, para não interferir no ambiente ou na…

8 dicas que ajudam a garantir a segurança da sua lanchonete

A cada dia é mais comum acompanhar nos jornais casos de furtos e assaltos a restaurantes e lanchonetes. Basta um instante de vulnerabilidade para os bandidos resolverem agir. Diante disso, fica a preocupação dos proprietários com a segurança do empreendimento. O que fazer para evitar situações como essas?  É fundamental investir em medidas de prevenção, manter a equipe sempre alerta e ter alguns cuidados básicos com o dinheiro em caixa e o estoque. Também é indispensável adotar medidas que evitem acidentes e incêndios. Quer saber mais sobre o assunto? Continue a leitura e confira as nossas dicas!   1. Instale alarmes e câmeras para a segurança do empreendimento A primeira medida de prevenção é a instalação de câmeras de segurança na lanchonete. Você deve implantar esses sistemas em pontos estratégicos, como na entrada do estabelecimento e em uma área onde seja possível visualizar todo o ambiente.  As câmeras ajudam a prevenir furtos,…

Saiba como melhorar a experiência do consumidor na sua lanchonete

Estamos na era da experiência do consumidor. Isso significa que ter um negócio de sucesso é encantar o cliente por meio da combinação de sensações percebidas por ele, as quais envolvem os 5 sentidos humanos: olfato, audição, tato, paladar e visão. Desse modo, não basta apenas oferecer um produto de qualidade. É preciso proporcionar uma experiência única ao consumidor. No mercado food service, especificamente, é necessário planejar ações para que o cliente guarde sensações, agrados e memórias positivas da lanchonete ou restaurante. Ficou curioso para saber como a experiência do consumidor pode ser um diferencial? Confira a seguir algumas dicas para colocar em prática em seu estabelecimento!  Direcione o foco para o cliente O primeiro passo para investir na experiência do consumidor é posicionar o cliente no centro das atenções. Afinal, é preciso saber exatamente o que ele espera para então encontrar alternativas de satisfazê-lo. Para isso, é essencial fazer uma pesquisa de mercado,…

Confira as 5 dicas uma para organização de estoque eficiente!

Você armazena os produtos de qualquer jeito em seu estabelecimento e nunca sabe a quantidade certa que tem de cada item? Isso é um grande problema que deve ser contornado! A organização de estoque é fundamental para o empresário que tem a intenção de aumentar a sua rentabilidade e atender bem os clientes. Sem o conhecimento adequado sobre os produtos armazenados, fica impossível saber se você tem o lanche certo solicitado pelo cliente. Além disso, você não terá certeza de qual é o item mais indicado para criar uma oferta especial. Que tal entender por que você deve monitorar o seu estoque com eficiência? Acompanhe! Importância do controle e organização de estoque A gestão das mercadorias é uma das áreas mais críticas das empresas. Quando ela é bem executada, pode ajudar a manter a lucratividade e o bom atendimento ao consumidor. O controle do estoque precisa ser visto como um fator…

6 itens que o seu fornecedor de alimentos precisa oferecer ​

Você está satisfeito com o seu fornecedor de alimentos? Ele tem se posicionado como um parceiro estratégico para o seu negócio? Principalmente quando se trata do segmento de Food Service, todo o cuidado ainda é pouco na escolha do fornecedor. Para que você tome uma decisão acertada, vamos apresentar 6 critérios que devem ser observados. Mas antes, vamos explicar qual é a importância de contar com um bom distribuidor de alimentos. Boa leitura! A importância de um bom fornecedor de alimentos Um bom fornecedor de alimentos deve estar sempre disponível para atendê-lo da melhor forma possível, com agilidade, e fornecendo produtos de qualidade a preço justo. De acordo com o Gerente Comercial Food Service, Fabiano dos Anjos, vários fatores precisam ser analisados antes de contratar um fornecedor de alimentos: “Deve ser observado um mix de atendimento, histórico da empresa, visibilidade da marca, preços e prazos de entrega”. Isso quer dizer que um bom fornecedor de alimentos…

As maiores vantagens de usar produtos congelados na sua lanchonete

Você quer manter a qualidade dos lanches que oferece em sua lanchonete e ainda controlar os custos? Os produtos congelados podem ser uma excelente opção para você! Eles proporcionam mais praticidade para o dia a dia e ainda contribuem para manter o padrão dos itens oferecidos aos clientes, o que ajuda na fidelização. Quer entender todas as vantagens de adotar essa estratégia para o seu negócio? Acompanhe a seguir! Quais são as vantagens de adquirir produtos congelados? As mercadorias congeladas podem auxiliar o proprietário do estabelecimento na oferta de produtos com muito sabor e qualidade para os clientes. Essa prática ainda contribui para que a equipe tenha mais tempo para se dedicar a um atendimento diferenciado.  1. Praticidade e redução do uso do espaço físico Você dispõe de um ambiente pequeno para produzir alimentos e atender os clientes? Ao utilizar produtos congelados, você consegue diminuir o tamanho do estoque e das máquinas utilizadas…

Saiba como treinar os funcionários da sua lanchonete em 5 passos

Você quer ter uma equipe responsável e engajada no trabalho? A melhor maneira de alcançar esse objetivo é por meio do treinamento de funcionários. A prática ainda contribui para que você consiga oferecer um atendimento melhor ao cliente, o que aumenta as suas chances de sucesso. Quer saber como promover a capacitação dos colaboradores e aumentar a lucratividade da sua lanchonete? Confira as dicas que preparamos! Quais são os benefícios de promover o treinamento de funcionários? Ao realizar a capacitação constante dos colaboradores, você consegue diminuir as perdas na lanchonete e fidelizar mais clientes. Quer saber por quê? Veja a seguir. Conhecimento sobre os objetivos e valores do negócio O treinamento permite que os colaboradores conheçam melhor o proprietário da lanchonete e compreendam quais são os principais desafios do dia a dia. Essa também é a oportunidade de compartilhar os valores e as políticas da empresa e evitar problemas que afetam…